Alsace Grand Cru OSTERBERG 2012 - Gewurztraminer

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Epicé, ample, racé et d'une belle longueur

Noté 91/100  The Wine Advocate - Robert PARKER -  juillet 2017
16/20 score : Guide de la Revue du Vin de France 2019

Appellation

Alsace Grand Cru Osterberg

Lieu-dit

Grand Cru Osterberg sur le ban de Ribeauvillé uniquement. Coteaux exposés Est Sud-Est à une altitude de 250 à 350 m sur des pentes moyennes à fortes profitant d'un excellent ensoleillement. Terroir réputé, l'Osterberg est cité dans des documents du Moyen-Age. Les seigneurs de Ribeaupierre y possédaient leurs vignes.

Une viticulture certifiée Bio pour une expression du terroir renforcée :

Amorcée en 2005, notre conversion à la viticulture biologique s'est concrétisée trois ans après par la certification ECOCERT. 2009 est notre second millésime qui garantit au consommateur des vins issus exclusivement de raisins produits selon le cahier des charges Bio. Plus d'informations...

Nature du sol

Les sols sont argileux, assez profonds par endroit, caillouteux. Leur substrat est formé essentiellement de terrains du Muschelkalk moyen marneux et, à l'Est, de Lettenkohle à calcaires dolomitiques et marnes bariolées. La présence de calcaires dolomitiques et donc de dolomie permet un stockage de l'eau dans le sol et un relargage progressif évitant ainsi tout stress hydrique en année chaude et sêche. Par ailleurs ces sols, de par leur orientation Est Sud-Est et la présence plus importante d'argile, ont pour caractéristique d'être plus froids que ceux du Kirchberg. Les expressions acides sont dites plus "osseuses" ou "austères" comparées à celles du Kirchberg par exemple, ce qui donne des vins de caractère d'une rare tension.

Caractère du vin

Un vin au nez complexe et expressif sur des notes d'épices et de fruits exotiques et d'une grande pureté. Sa richesse d'attaque en bouche est immédiatement équilibrée par une belle trame de fraîcheur typique du millésime 2012 qui lui confère finesse et longueur. Cette texture de bouche est caractéristique de l'Osterberg, un terroir qui réussit particulièrement bien au Gewuztraminer. Un Grand Vin.

Indication de consommation

Ce type de vin convient à tous les plats riches et ayant du caractère : foie gras, poissons fumés, poissons en sauce... Excellent compagnon des cuisines épicées (cuisines asiatiques). Parfait également avec les fromages à goût relevé (Roquefort, Stilton, Munster, Maroilles...)  et les desserts (chocolatés tout particulièrement)

Le millésime 2012 :

2012 restera dans nos esprits comme une année chaotique du côté des conditions météorologiques. La sortie de l’hiver a été rapide, mais de courte durée : Après un mois de mars très chaud, les températures ont très vite retrouvé des valeurs anormalement basses pour la saison. La floraison a eu lieu dans des conditions fraîches et humides et de ce fait s’est étalée sur une période assez longue. Après un début d’été très pluvieux et froid, le mois d’août a enfin vu revenir des conditions plus chaudes et ensoleillées. Les températures modérées du mois de septembre ont permis une maturation finale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Patients, nous attendons le 24 septembre pour démarrer doucement les vendanges avec les Crémants pour continuer ensuite tranquillement sur les autres cépages. A notre grande satisfaction, les raisins sont mûrs, sains et frais et ne portent aucunement les traces de ce millésime chahuté.

Ce que la presse en pense

Noté 91/100  The Wine Advocate - Robert PARKER -  juillet 2017
16/20 score : Guide de la Revue du Vin de France 2019