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Dernière mise à jour : 2017-12-16
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TROTTACKER 2014, Pinot Gris

Argiles calcaires profonds - Expressif et fruité au nez. Sec et tendu en bouche.

Un Pinot Gris pour amateurs de vins secs et gras...

Vin cité par le Guide Bettane et Desseauve 2017 avec la note de 14.5/20

Cépage Pinot Gris
Gamme Crus & Lieux-dits
Millésime 2014
Caractère du vin Sec



Appellation :

Alsace

Lieu-dit :

Terroirs du TROTTACKER,  concentrés à l'est du Grand Crus Osterberg à Ribeauvillé

Nature du sol :

Les terroirs de Ribeauvillé se situent dans le champ de fractures de Ribeauvillé. Ils constituent une structure de compartiments géologiques très morcelés, (comparable à un clavier de piano) unique en son genre de par la diversité des sols présents sur un espace aussi restreint.
Les vignes du Trottacker se trouvent sur un substrat d'argiles calcaires profonds (marnes argileuses de l'Oligocène, du Trias et du Lias).

Une viticulture certifiée Bio :

Amorcée en 2005, notre conversion à la viticulture biologique s'est concrétisée trois ans après par la certification ECOCERT avec le millésime 2008. Depuis 2012, le cahier des charges intègre aussi les opérations faites en cave de sorte que nous pouvons maintenant parler de vins biologiques. Plus d'informations...

Caractère du vin :

Belle robe jaune brillant. Le nez est ouvert dès à présent. D'une grande pureté, il présente des notes de fruits mûrs. La bouche est pure et vive, l'attaque est fraîche. Un vin sec et gras très équilibré grâce à la fraîcheur du millésime 2014.

Indication de consommation :

Un vin très polyvalent qui peut se consommer tout au long du repas.

Idéal à l’apéritif,avec les entrées chaudes ou froides, les poissons, les viandes blanches. Ce Trottacker peut aussi accompagner les fromages à pâtes cuites tels que les Gruyère, Beaufort ou Comté bien affinés.

A boire de suite, mais conforte la complexité de son nez en vieillissant comme tous nos Crus issus des terroirs de Ribeauvillé.

Le millésime 2014 :

Après une très courte pause hivernale, le débourrement des vignes a eu lieu de manière exceptionnellement précoce au début du mois d’avril. Le début du cycle a été marqué par une sècheresse inhabituelle en mars et avril avec respectivement 16 et 26 mm de pluie. Les quelques précipitations du mois de mai (57 mm) ont permis le développement  des vignes. Le mois de juin, avec ses bonnes conditions météorologiques a rendu possible une belle floraison. Toutefois quelques Riesling et Gewurztraminer ont souffert de coulure. L’arrivée de la pluie vers mi-juillet (139 mm sur le mois) a assuré un bon développement de la végétation et des raisins. Malgré un mois d’août frais et relativement humide, le mûrissement des raisins a bien avancé et les acidités ont été préservées. Les vendanges ont pu démarrer le 14 septembre et se sont déroulées sous des conditions météorologiques idéales avec seulement 35 mm de précipitations sur les 4 semaines de vendanges.

Ce que la presse en pense:

Vin cité par le guide Bettane et Dessauve 2017 avec la note de 14,5/20: "Il est d'esprit sec, la bouche est élégante avec un tranchant pur, le fuité blanc est élégant et frais (poire), très charmeur".


 


Accueil separator.jpg Recherche separator.jpg Contact separator.jpg Une réalisation de Soluxa separator.jpg Crédit photos : Etienne Sipp
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.