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Dernière mise à jour : 2018-07-15
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Grand Cru Osterberg 2010, Riesling

Sec, tendu et de grande garde

Médaille d'Argent au DECANTER WORLD WINE AWARDS 2013
Vin cité par le Guide de la Revue du Vin de France 2013 avec la note de 16.5/20

Vin cité par le Guide Bettane & Desseauve avec la note de 15/20


Cépage Riesling
Gamme Grands Crus
Millésime 2010
Caractère du vin Très sec



Appellation

Alsace Grand Cru Osterberg

Lieu-dit:

Grand Cru Osterberg sur le ban de Ribeauvillé uniquement. Coteaux exposés Est Sud-Est à une altitude de 250 à 350 m sur des pentes moyennes à fortes profitant d'un excellent ensoleillement. Terroir réputé, l'Osterberg est cité dans des documents du Moyen-âge. Les seigneurs de Ribeaupierre y possédaient leurs vignes.

Nature du sol:

Les sols sont argileux, assez profonds par endroit, caillouteux. Leur substrat est formé essentiellement de terrains du Muschelkalk moyen marneux et, à l'Est, de la Lettenkohle à calcaires dolomitiques et marnes bariolées. De par leur orientation Est Sud-Est et la présence plus importante d'argile, ils ont pour caractéristique d'être plus froids que ceux du Kirchberg. Les expressions acides sont dites plus "osseuses" comparées à celles du Kirchberg par exemple, ce qui donne des vins d'une rare tension.

Une viticulture certifiée Bio :

Amorcée en 2005, notre conversion à la viticulture biologique s'est concrétisée trois ans après par la certification ECOCERT. 2010 est notre troisième millésime qui garantit au consommateur des vins issus exclusivement de raisins produits selon le cahier des charges Bio. (Cf Les raisons qui nous ont incités à passer au bio).

Caractère du vin:

Nous restons avec ce vin dans l'expression typique de Osterberg avec l'expression de cette remarquable trame d'acidité mûre qui donne longueur et persistance au vin. En ce millésime 2010 cette trame est encore plus présente.
Le nez est encore fermé à ce stade. La bouche est fruitée, racée sans être agressive grâce à la belle maturité des raisins. Un vin d'une belle tension très caractéristique des vins issus de ce terroir. Une expression rare des facettes que peut proposer le Riesling mûr dans un grand terroir.

Indication de consommation :

Accompagne avec bonheur chaque met aimant un grand vin blanc sec et aromatique : fruits de mer et crustacés, poissons grillés ou fumés. Les fromages de chèvre se marient aussi très bien avec ce vin.

Vin très jeune qui gagne à vieillir en bouteille pour développer tout son potentiel aromatique.


2010, un millésime inédit !

Malgré des conditions climatiques difficiles durant la période végétative, nous sommes satisfaits de la qualité des vins élaborés. La dégustation des vins laisse apparaître une fraîcheur importante dans tous les cépages ainsi qu’une belle typicité, mais avec cependant des rendements en forte baisse par rapport aux millésimes précédents, les plus faibles depuis 1985 !
Dès la fin de l’année 2009, vers le 20 décembre, des températures extrêmes ont été enregistrées dans notre région, allant jusqu’à -20°C ! Des jeunes parcelles ont été particulièrement touchées (bourgeons gelés), notamment celles de Gewurztraminer. Cela a logiquement eu des conséquences sur le débourrement qui a été retardé de trois semaines. Le temps frais et pluvieux s’est poursuivi début mai. Vers la fin de ce mois, les températures élevées ont permis de rattraper une partie du retard. La floraison est intervenue autour du 20 juin. Elle a été très étalée en raison du gel et de l’hétérogénéité du débourrement. La fécondation, du fait des températures relativement basses en début de période, a été perturbée entraînant ainsi coulure et millerandage. Par la suite, les très fortes températures enregistrées au début du mois de juillet ont permis d’accélérer la maturation et de limiter les risques sanitaires sur le vignoble. A l’approche des vendanges, les différents contrôles de maturité ont confirmé la bonne montée des sucres dans les raisins ainsi que des niveaux élevés d’acidité. Mais conséquence du climat chaotique, la maturité est restée hétérogène d’une parcelle à une autre. La maîtrise de la vigueur dans nos vignes grâce à la Viticulture Biologique a permis de conserver un superbe état sanitaire pour nos raisins.
Au cours des vendanges, la sérénité est revenue après le 15 septembre avec l’apparition d’un climat enfin ensoleillé et sec ! Les acidités ont évolué favorablement et les degrés sont élevés du fait des très faibles charges constatées dans les vignes. Les vins du millésime 2010 auront donc un caractère intensément fruité et de la fraîcheur, ce qui est un bon présage pour l’élaboration de vins de garde. Les rendements sont notablement en baisse pour tous les cépages et sur l’ensemble des secteurs.

Ce que la presse en pense:

Vin noté 15/20 par le Guide Bettane & Desseauve 2014:"Le millésime amène une tension qui permet de digérer l'épaisseur en bouche due au terroir".
Vin noté 16/5/20 par le Guide de la revue du Vin de France 2013
Médaille d'Argent au DECANTER WORLD WINE AWARDS 2013


 

 


Accueil separator.jpg Recherche separator.jpg Contact separator.jpg Une réalisation de Soluxa separator.jpg Crédit photos : Etienne Sipp
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