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Dernière mise à jour : 2020-03-19
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Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru 2000

Délicatement fruité et sec.

Cépage Riesling
Gamme Grands Crus
Millésime 2000
Caractère du vin Très sec



Appellation :

Alsace Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé

Lieu-dit :

Coteau Kirchberg à Ribeauvillé. Classé Grand Cru par décret de 1975, ce terroir est reconnu de longue date comme étant exceptionnel. Il a été cité pour la première fois en 1328. Les écrits actuels des meilleurs spécialistes des Grands Crus d'Alsace confirment unanimement que ce terroir fait partie de l'élite des Grand Crus alsaciens.

Nature du sol :

Le coteau bénéficie d'une exposition Sud et Sud-Ouest qui, associée à une pente très marquée, lui confère un excellent ensoleillement au moment de la maturation. Son substrat est constitué, en aval, de marnes dolomitiques triasiques et de dolomies du Muschelkalk inférieur, en amont, de marnes bariolées gréseuses et gypsifères du Muschelkalk moyen. Des sols argileux, souvent très caillouteux, accueillent ce vignoble situé à une altitude de 270 à 350 m. Nos parcelles de Riesling se situent au cœur historique du Grand Cru, d'une part dans la pente marquée située au Sud et d'autre part dans la partie centrale du plateau. La roche mère est située à une cinquantaine de centimètres de la surface. Cela oblige les vignes à plonger leurs racines profondément.

Age moyen des vignes :

Vieilles vignes de 31 ans.

Caractère du vin :

Nez délicatement fruité sur des notes d'agrumes, d'anis et d'épices mêlées à une amorce de minéralité. La bouche est ample et soyeuse, ciselée par une délicate fraîcheur qui confèrera à ce vin un beau potentiel de garde. Vin classique dans la ligne des grands Riesling alsaciens secs.

Indication de consommation :

Accompagne avec bonheur chaque met aimant un grand vin blanc sec et ample : fruits de mer et crustacés, poissons en sauce, viandes blanches. Il sait aussi accompagner tout un repas.

Peut se boire immédiatement mais gagne à vieillir en bouteille pour développer tout son bouquet et ses notes minérales typiques des grands Riesling Kirchberg.

Remarque particulière :

Le millésime 2000 est l'un des plus précoces et contrastés de la décennie en Alsace. La vigne a démarré son cycle végétatif normalement vers la mi-avril. Les conditions météorologiques très favorables des mois de mai et juin ont permis un rapide développement : la floraison s'est ainsi déroulée avec 15 jours d'avance sur une année normale. Malgré un mauvais mois de juillet marqué par des orages de grêle dans certaines parties du vignoble, la vigne a atteint son stade de maturité très tôt vers la mi-septembre. Epargné, le secteur de Ribeauvillé a donné une récolte de très beaux raisins présentant des maturités exceptionnelles.

Ce que la Presse en pense :

Recommandé dans La Revue du Vin de France (décembre 2002) par Michel Bettane avec le commentaire suivant : "Grand vin classique fortement minéral, dense, pur, subtilement poivré, bâti pour la longue garde, à la finale magistrale. Tout ce que j'aime dans un beau Riesling." et avec la note de ****(*).

 


Accueil separator.jpg Recherche separator.jpg Contact separator.jpg Une réalisation de Soluxa separator.jpg Crédit photos : Etienne Sipp
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